طريقة تخزين البطاطس في المنزل بدون تعفن
طريقة تخزين البطاطس في المنزل بدون تعفن، تُعدّ البطاطس من المواد الغذائية الأساسية في العديد من المطابخ حول العالم، ولكنّ تخزينها في المنزل قد يُشكل تحديًا نظراً لسهولة تلفها.
في هذا المقال، سنُقدم لكم بعض النصائح و الأسرار الفعّالة لتخزين البطاطس في المنزل دون تعفن، ليتمتع أفراد عائلتك بطعام طازج و لذيذ لفترة أطول.
طريقة تخزين البطاطس في المنزل بدون تعفن
أولاً: اختيار البطاطس المناسبة:
- انتقِ بطاطس صلبة ذات قشرة ناعمة و خالية من البقع أو الكدمات.
- تجنب شراء البطاطس ذات البراعم أو التي تبدو ذابلة أو متضررة.
- اختار أنواع البطاطس التي تناسب احتياجاتك، مثل البطاطس البيضاء أو الحمراء أو الصفراء.
ثانياً: توفير بيئة تخزين مناسبة:
- خزّن البطاطس في مكان بارد و مظلم وجاف، مثل خزانة المؤن أو درج أسفل الثلاجة.
- احرص على إبقاء درجة حرارة التخزين بين 4 و 10 درجات مئوية.
- تجنب تخزين البطاطس في الثلاجة، حيث قد تتحول بعض أنواعها إلى اللون الأسود وتصبح طرية.
- لا تُكدّس البطاطس فوق بعضها البعض، و اترك مساحة كافية بينها لتسهيل تدفق الهواء.
- استخدم سلة مفتوحة أو صندوقًا مصنوعًا من الخشب أو الكرتون لتخزين البطاطس.
ثالثاً: منع انتشار العفن:
- افحص البطاطس بانتظام و تخلص من أيّ حبة تظهر عليها علامات التلف.
- لا تُخزّن البطاطس المُقطّعة أو المُقشّرة لفترة طويلة، و استخدمها فورًا.
- امسح أيّ قطرات ماء قد تظهر على البطاطس، و تأكد من جفافها قبل التخزين.
- استخدم البطاطس القديمة قبل البطاطس الجديدة.
اقرأ أيضًا:
نصائح إضافية
- تجنب تخزين البطاطس مع البصل أو التفاح، حيث قد تُسرّع هذه الفواكه من عملية إنبات البطاطس.
- استخدم ورق الجرائد لتبطين سلة تخزين البطاطس، حيث يساعد ذلك على امتصاص الرطوبة.
- ضع بعض التفاح في سلة تخزين البطاطس، حيث يُعتقد أنّه يُساعد على منع نمو العفن.
باستخدام هذه النصائح و الأسرار الفعّالة، ستتمكن من تخزين البطاطس في المنزل دون تعفن و الاستمتاع بها طازجة و لذيذة لفترة أطول.
تذكر:
- تخزين البطاطس بشكل صحيح يُساعد على الحفاظ على قيمتها الغذائية و يُقلّل من الهدر الغذائي.
- استخدم هذه النصائح لتحسين طريقة تخزينك للبطاطس و الاستمتاع بها لفترة أطول.