نودلز نباتي طريقة إعداده في المنزل

نودلز نباتي طريقة إعداده في المنزل، هل تبحث عن وجبة نباتية سريعة وسهلة التحضير؟ إليك وصفة نودلز نباتي لذيذة ومليئة بالمغذيات يمكنك تحضيرها في المنزل خلال دقائق قليلة.

نودلز نباتي طريقة إعداده في المنزل

المكونات:

• 200 جرام من نودلز الأرز أو نودلز القمح
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 فلفل أخضر، مقطع إلى مكعبات
• 1 فلفل أحمر، مقطع إلى مكعبات
• 1 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
• 250 جرام من الفطر، مقطع إلى شرائح
• 1 كوب من بروكلي أو القرنبيط، مقطع إلى زهيرات
• 1 علبة (400 جرام) من الطماطم المقطعة
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة، مفرومة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

1. اطهي النودلز: اسلقي النودلز في الماء المغلي وفقًا لتعليمات التغليف.
2. جهزي الخضار: سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح طريًا، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية.
3. أضيفي الفلفل والجزر: أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والجزر وقلبي لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح طرية قليلاً.
4. أضيفي الفطر والبروكلي: أضيفي الفطر والبروكلي وقلبي لمدة 2-3 دقائق أخرى.
5. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والتوابل: أضيفي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والريحان والأوريغانو والملح والفلفل الأسود. قلبي جيدًا واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق حتى يتكثف.
6. أضيفي النودلز: أضيفي النودلز المطبوخة إلى المقلاة وقلبيها جيدًا مع خليط الطماطم.
7. قدمي النودلز: قدمي النودلز ساخنًا مع الكزبرة الطازجة المقطعة للتزيين (اختياري).

اقرأ أيضًا:

• طريقة عمل الشوفان الدايت
• ما هي فوائد ماء الأرز للبشرة
• طريقة عمل السمبوسه

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الوصفة حسب رغبتك، مثل الكوسا أو الباذنجان أو الفاصوليا الخضراء.
• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع النودلز التي تفضلها.
• يمكنك إضافة بروتين نباتي إلى الوصفة، مثل التوفو أو الفاصوليا أو العدس.
• يمكنك إضافة صلصة الصويا أو خل الأرز أو عصير الليمون إلى الوصفة لإضافة نكهة إضافية.

استمتعي بوجبة نودلز نباتي لذيذة ومغذية!

معلومات غذائية (لكل حصة)

• السعرات الحرارية: 350
• الدهون: 10 جرام
• الكربوهيدرات: 50 جرام
• البروتين: 15 جرام

ملاحظة: هذه المعلومات الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة.