طريقة عمل الرنجة بالطحينة، تعتبر الرنجة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة في الأعياد والمناسبات. وهو طبق مصري قديم منذ زمن الفراعنة. ويعتبر من الأكلات اللذيذة وذو مذاق جميل عند المصريين، إلى جانب البصل الأخضر والبطاطس المقلية. بالإضافة إلى أن تحضيرها لا يحتاج إلى وقت طويل حتى يتم تقديمها على المائدة. كما يمكن تحضيرها بإضافة الطحينة لتضفي عليها نكهة جميلة ولذيذة.
وفي السطور التالية ننشر لكم طريقة عمل الرنجة بالطحينة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الرنجة بالطحينة
ولتسهيل على الباحثين عن أفضل طريقة لعمل الرنجة بالطحينة في المنزل، نقدم لكم في السطور التالية وصفة جميلة لعمل الرنجة بالطحينة، خاصة وأن شم النسيم يقترب من البصل الأخضر.
يتطلب تحضير الرنجة بالطحينة عدداً من المكونات التي يجب توافرها، والتي سنستعرضها في السطور التالية.
المكونات:
- نصف كوب من الدقيق.
- الرنجة مقطعة إلى مكعبات.
- ليمونة معصورة.
- ملح وفلفل أسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من الشبت.
- شرائح من الطماطم.
كيفية التحضير:
- قومي أولاً بتحضير وعاء، ثم أضيفي الدقيق، والخل، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح. تخلط جميع المكونات جيدا.
- ثم نضع عليهم زيت الزيتون، والطماطم، والرنجة، ونقلب جميع المكونات جيداً.
- نسكبها في طبق التقديم ونزينها بالشبت ونقدمها مع الخبز المحلي الطازج.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الفسيخ في المنزل
اقرأ أيضًا: طريقة عمل المارشميلو في المنزل
طريقة تحضير الرنجة مع الطحينة والبصل
المكونات:
• سمك مملح.
• بصل مقطع.
• خل.
• طحينة.
• الفلفل الحلو.
• فلفل حار.
• طماطم.
خطوات تحضير الرنجة بالطحينة والبصل
- أولاً نحضر وعاء ونضيف إليه الماء ونضعه على النار. وعندما يصل إلى الغليان نضيف إليه الخل الأبيض. ضعي الرنجة في الماء حتى يتم إزالة الجلد عنها.
- ثم نخرج الرنجة ونزيل شوكها ونقطعها ونضعها في طبق.
- نقطع الفلفل والطماطم والبصل ونحرك جميع المكونات جيداً.
- نضع عليهم الطحينة بعد خلطها مع الماء والخل، ونتركها في الخليط لبعض الوقت.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الغريبة الناعمة في البيت
وهنا نكون قد وصلنا إلى خاتمة المقال؛ ومن خلالها تعرفنا على أهم المعلومات حول طريقة عمل الرنجة بالطحينة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
