عمل الغريبة الناعمة في البيت، تعتبر الغريبة من الحلويات اللذيذة والمميزة التي تقدم في المناسبات الخاصة والأعياد والاحتفالات، وفي ظل الظروف المعيشية الصعبة والغلاء الكبير في الأسعار، ومن منطلق حرصنا على تقديم كل ما هو مفيد للمصري عائلة ننشر لكم في السطور التالية طريقة عمل الغريبة بأسهل طريقة. وذلك من خلال موقع سعودي 24.
مكونات غربية ناعمة ونضرة
قبل تحضير الغريبة يجب توافر المكونات التالية:
• 4 أكواب طحين.
• كذلك 2 كوب من الزبدة أو السمن.
• أيضًا كأس من السكر البودرة المنخول.
• وملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ثم قليل من الملح.
• كذلك قليل من الفانيليا (اختياري).
• الفستق المفروم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كحك العيد
خطوات عمل البسكويت الناعم
في وعاء كبير، ضعي السمن وأضيفي إليه السكر البودرة، ثم اخلطي المكونات جيداً.
باستخدام مضرب البيض، اخفقي خليط السمن والسكر لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح قوامه مشابهاً لقوام كريمة الشانتيه.
أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط، وقومي بالتقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
استخدمي يديك للعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
نغطي العجينة بكيس ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة
نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
تزين كل كرة غريبة بالفستق في المنتصف.
ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
نخبز الغريبة في منتصف الفرن على الرف السلكي لمدة 4 دقائق، ثم نخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية ونتركها لمدة 4 دقائق أخرى.
بعد أن تحصل الكعكة على لون فاتح جميل، أخرجيها لتبرد تماماً.
نصائح لتحضير كعكة الغريبة
تأكد من عدم خلط العجينة أكثر من اللازم لإبقائها رقيقًا.
استخدمي كمية مناسبة من ماء زهر البرتقال وماء الورد لإضفاء نكهة مميزة على الغريبة.
زيّن الغريبة بالفستق المفروم بشكل جميل قبل الخبز.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا
