كفتة الدجاج والبطاطس الاقتصادية لذيذة وسهلة، تُعدّ كفتة الدجاج والبطاطس من الأطباق الشعبية المحبوبة، وإضافة إلى مذاقها اللذيذ، تتميز بكونها اقتصادية وغنية بالمغذيات، وتُعدّ خيارًا مثاليًا لتقديم وجبة شهية للعائلة دون إثقال ميزانيتك.
كفتة الدجاج والبطاطس الاقتصادية لذيذة وسهلة
المكونات:
- للكفتة:
- 500 جرام دجاج مفروم.
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مبشورة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.
- 1 بصلة خضراء، مفرومة ناعمًا (اختياري).
- 1 بيضة.
- ½ كوب بقدونس مفروم.
- ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم (اختياري).
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- زيت نباتي للقلي.
- للتقديم:
- خبز عربي.
- صلصة طحينة.
- سلطة خضراء.
- مخلل.
طريقة التحضير:
- تحضير الكفتة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البطاطس المبشورة والبصل المفروم والبقدونس والكزبرة والنعناع (إذا استخدمتيه).
- أضيفي البيضة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- شكلي خليط الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم.
- قلي الكفتة:
- سخني زيتًا نباتيًا في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي كرات الكفتة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- ارفعي الكفتة من الزيت وضعيها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
- التقديم:
- قدمي كفتة الدجاج والبطاطس ساخنة مع الخبز العربي والصلصة الطحينة والسلطة الخضراء والمخلل.
اقرأ أيضًا:
- اكلات ممنوعة للحامل
- وصفات اكلات لعيد الأضحي
- طريقة المسخن رول بمكونات بسيطة
- يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى الكفتة، مثل الجزر أو الفلفل الأخضر.
- يمكنك استخدام دقيق القمح أو البقسماط للمساعدة في تماسك خليط الكفتة.
- تأكدي من قلي الكفتة على نار متوسطة حتى تنضج من الداخل دون أن تحترق من الخارج.
- يمكنك تقديم الكفتة مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي بدلاً من صلصة الطحينة.
فوائد كفتة الدجاج والبطاطس:
- غنية بالبروتين: يُعدّ الدجاج مصدرًا غنيًا بالبروتين، وهو ضروري لبناء العضلات والأنسجة وإصلاحها.
- غنية بالألياف: تُعدّ البطاطس مصدرًا غنيًا بالألياف، وهي تساعد على الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.
- غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي كفتة الدجاج والبطاطس على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين ب 12.
- اقتصادية: تُعدّ مكونات هذا الطبق متوفرة وبأسعار مناسبة.
ختامًا:
تُعدّ كفتة الدجاج والبطاطس طبقًا لذيذًا ومغذيًا وغنيًا بالفوائد الصحية، ويُعدّ خيارًا مثاليًا لتقديم وجبة اقتصادية للعائلة. جرّبي هذه الوصفة واستمتعي بنكهة مميزة بتكلفة قليلة.
