طريقة المسخن رول بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، يعد المسخن من أشهر الأطباق الفلسطينية، ويتميز بنكهته الغنية ولحمه الطري وخبزه المقرمش.
ولكن ماذا لو أردت الاستمتاع بنكهة المسخن بطريقة عصرية وجذابة؟ إليك طريقة تحضير “رولات المسخن” بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
طريقة المسخن رول بمكونات بسيطة وخطوات سهلة
المكونات:
- للخبز:
- 4 أرغفة من خبز الصاج أو خبز عربي.
- زيت زيتون.
- للحشوة:
- 1 كيلو دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
- 4 بصلات كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- سماق.
- لوز مقطع (اختياري).
- صنوبر (اختياري).
- للتزيين:
- بقدونس مفروم.
- لبنة (اختياري).
الطريقة:
- تحضير الحشوة:
- سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج.
- تحضير الرولات:
- افردي رغيف خبز على سطح مستوٍ.
- ادهني الخبز بزيت الزيتون.
- وزعي خليط الدجاج والبصل على الخبز.
- رشّي السماق حسب الرغبة.
- أضيفي اللوز والصنوبر (اختياري).
- لفّي الخبز على شكل رول.
- كرري الخطوات مع باقي أرغفة الخبز.
- خبز الرولات:
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- رصّي رولات المسخن في صينية فرن.
- اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- التقديم:
- زيني رولات المسخن بالبقدونس المفروم.
- قدميها مع اللبنة (اختياري).
اقرأ أيضًا:
- اشهر الاكلات التي تعبر عن تراث
- وصفات جديده للبانية
- اكلات جديدة للغداء بالفراخ
- يمكنك استخدام لحم الضأن بدلاً من الدجاج.
- يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى الحشوة، مثل الفلفل الأخضر أو الفليفلة الحمراء.
- يمكنك استخدام صوص الزبادي بدلاً من اللبنة.
- يمكنك تحضير رولات المسخن مسبقًا وخبزها قبل التقديم.
بهذه الخطوات السهلة، ستتمكنين من تحضير رولات المسخن اللذيذة والمميزة. جرّبيها واستمتعي بنكهة تقليدية عصرية.
