طريقة عمل الملوخية خضراء اللون ، هل تبحثين دائماً عن أفضل الوصفات والأكلات الشعبية لتكوني خبيرة فيها؟ لذا لا تحتاري ولا تبحثي كثيراً، فيما يلي نشرح لك طريقة تحضير الملوخية الخضراء بنكهة لا تضاهى ستذهلك، وستبهرين بها كل من حولك، وأيضاً بنكهتها الرائعة، فكل ربة منزل تسعى للتميز في تحضير الأكلات الشعبية، والمشهور هو طريقة عمل الملوخية، فهي أفضل وأشهر مكان.
ملوخية خضراء
إذا كنت تبحث عن شرح طريقة عمل الملوخية الخضراء التي لا تغرق في قاع القدر، فإليك الأسرار التي ستجعل شرح طريقة عمل الملوخية ناجحًا بالنسبة لك، دون أن يحدث لها أي شيء، وذلك من خلال خطوات بسيطة للغاية، وإليك كل المكونات اللازمة لتحضير الملوخية بنجاح، بنكهة لا تقاوم، وشرح طريقة حفظ الملوخية الخضراء أيضًا.
اقرأ أيضا: طريقة عمل ارز البخاري باللحمة
مكونات الملوخية
حضري هذه المكونات لتحصلي على أشهى طبق ملوخية خضراء وتعرفي على أسرار نجاح الملوخية بنكهتها الرائعة والمميزة، المكونات هي كالتالي:
- نصف كيلو من الخطمي الأخضر الذي تجده في الأسواق.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 5 فصوص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي، ويفضل الزبدة الزراعية.
اقرأ أيضاً: طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني
طريقة عمل الملوخية خضراء اللون
اتبعي هذه الخطوات البسيطة وستحصلين على أشهى طبق ملوخية من صنع يديك، ستدهشين بجمالها وستبهرين كل من حولك، طريقة تحضير الملوخية كالتالي.
- قومي بإزالة أوراق الخطمي الخضراء من السيقان وضعيها في مصفاة، ثم اغسليها جيدًا تحت الماء الجاري حتى تصبح نظيفة جدًا.
- اتركيه في المصفاة حتى لا يتبقى فيه ماء.
- ضعيها في الخلاط الكهربائي مع ربع كوب ماء أو شوربة، أو يمكنك طحنها في مطحنة الملوخية.
- سخني كوبين من الشوربة وعندما تغلي نأخذ الملوخية ونضعها فيها مع تحريكها بشكل سريع ومستمر.
- في مقلاة على النار، ضعي الزبدة والثوم، واستمري في تحريكهما يمينًا ويسارًا حتى يتحول الثوم إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الكزبرة والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة، ثم أضيفي بهارات الثوم إلى الملوخية مع التحريك السريع والمستمر.
- اخفضي النار إلى درجة منخفضة، ثم أضيفي السكر مع التحريك المستمر.
- ستجد أن الملوخية جاهزة للأكل وستبقى خضراء اللون ولها طعم ونكهة رائعة.
شاهد أيضاً: طريقة تحضير برجر العدس النباتي
تخزين البامية الخضراء
ستفعلين نفس الخطوات السابقة ولكن بكمية أكبر من الملوخية وكمية أقل من الشوربة، وستفعلين نفس الخطوات وتتركينها لتبرد ثم تعبأ في أكياس تخزين الخضار وتضعينها في الفريزر لحين الاستخدام. مبروك.
