بدون بيض أو حليب .. تحضير بسكويت الشاي بأسهل طريقة
تحضير بسكويت الشاي ، لعمل بسكويت الشاي لأطفالك في المنزل نقدم لك في السطور التالية طريقة عمل بسكويت الشاي لتناوله مع كوب الشاي أو الشاي بالحليب بسهولة، كل ما عليك هو تجهيز المكونات المطلوبة للتحضير واتباع طريقة التحضير لعمل بسكويت بدون بيض أو حليب أو زبدة أو سمن.
طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض أو حليب
ولتَحضير بَسكويت الشَاي في المنزل، إليك المكونات اللازمة للتحضير، وهي كالتالي:
- كوبين وربع من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- قشر الفانيليا أو البرتقال.
اقرأ أيضا: ميني كيك جوز الهند
كيفية تحضير بسكويت الشاي بدون بيض أو حليب
يتطلب تحضير بسكويت الشاي اتباع الخطوات التالية:
- ضعي السكر والزيت والماء في الخلاط الكهربائي واخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- ثم ضعي الخليط في طبق كبير، ونخلي الدقيق في طبق آخر.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط المحضر مسبقاً تدريجياً، ثم أضيفي رشة الملح والبيكنج باودر.
- قومي بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم أضيفي النشا للمكونات واخلطي مرة أخرى.
- نضيف ملعقة من الحليب البودرة إلى الخليط ونستمر بالتحريك ثم نحرك حتى يصبح الخليط عجينة ثم نعجنها.
- إذا وجدت أن العجينة تحتاج إلى الدقيق، أضيفي ملعقة من الدقيق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قومي بتغطية العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتحضير صينية بتغليفها بورق الزبدة ورشي سطح الرخام بالدقيق وافردي العجينة حتى تصبح رقيقة.
- ابدئي بتقطيع العجينة إلى مربعات متساوية الحجم، ثم قومي بجمع قطع العجين المتبقية من القطع، وافرديها مرة أخرى وقطعيها.
- كرري الخطوات حتى تنتهي من العجينة.
- يتم تشكيل البسكويت ثم توضع الصينية في الفرن حتى تنضج.
- اتركي البسكويت ليبرد ثم قدميه. بالهناء والشفاء!
شاهد أيضا: طريقة عمل عصير البنجر