اللاكتوز فوائده واضراره، وذلك حسب وجوده في الجسم وطبيعة الجسم، حيث يعتبر أحد أنواع السكريات الموجودة في منتجات الألبان، وخاصة الحليب، لذلك يُعرف بسكر الحليب، كما أنه يمد الجسم بالطاقة، من خلال السكريات التي يحتاجها الجسم، لذلك عند زيادته في الجسم عن معدله الطبيعي تحدث اضطرابات هضمية، مع عدم القدرة على تحمله نتيجة عدم هضمه بشكل جيد.
ما هو اللاكتوز وأضراره؟
تظهر أضرار اللاكتوز عندما يكون من الصعب هضمه، نتيجة عدم قدرة الجسم على إخراجه. يساعد أنزيم اللاكتاز بكميات كافية في عملية الهضم، مما يؤدي إلى الشعور بأعراض مستمرة، عند تناول كميات زائدة من الحليب أو مشتقاته، من ظهور المغص مع الشعور بالغثيان والإسهال والغازات المتكررة، مع انتفاخ في المعدة، حتى يتحول الأمر إلى أعراض عدم تحمل اللاكتوز، عند تناول الأطعمة التي تؤدي إلى ذلك.
اقرأ أيضا: فوائد الشاي الأخضر بالليمون
أين يوجد اللاكتوز في الطعام؟
من الضروري أن يكون لدينا معرفة جيدة بطبيعة اللاكتوز ودرجة تأثيره على الجسم والتي تختلف من شخص لآخر، حيث تتنوع الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز بين أطعمة تحتوي على نسبة قليلة من اللاكتوز مثل: المخبوزات، الخلطات غير الطبيعية المستخدمة في تتبيل الصلصات والسلطات، اللحوم الجاهزة، الحلويات المصنوعة من الحبوب أو الدقيق، الشوكولاتة التي تحتوي على الحليب، والوجبات السريعة.
في حين أن اللاكتوز يوجد بكثرة في الجبن المصنع، والزبدة والحليب غير الطبيعيين، وكريمة القهوة والكريمة المخفوقة، والكاسترد والبودنج وعصائر الفاكهة التي تحتوي على الحليب، والزبادي وجميع أنواع الحساء والسلطات التي تحتوي على الكريمة، وأي طعام يضاف إليه الكريمة، في التحضير والإعداد، والفطائر والبسكويت.
اقرأ أيضا: فوائد زيت التين الشوكي
ماذا يفعل اللاكتوز في الجسم؟
مع عدم تحمل اللاكتوز في الجسم تبدأ الأعراض بالظهور نتيجة نقص إنزيم اللاكتاز في الجسم، مما قد يسبب العديد من المشاكل الهضمية، المتعلقة بالأمعاء والقولون والجهاز الهضمي، مثل التهاب القولون والتهاب الأمعاء، وخاصة الأمعاء الدقيقة. وقد شخص العديد من الأطباء أن الأعراض الناتجة ليست مزعجة أو خطيرة، ومع الامتناع عن الأطعمة الغنية باللاكتوز تقل الأعراض وتتحسن الحالة.
انظر هنا: لماذا يعتبر التمر طعاما للفقراء
