طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل بعجينة هشة وناجحة ومذاق لا يقاوم

طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل بعجينة هشة وناجحة ومذاق لا يقاوم
طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل

طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل، هل تبحث عن وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير في المنزل؟ إليك وصفة الميني بيتزا بعجينة هشة وشهية، ستُسعدك أنت وعائلتك دون عناء كبير!

طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل

المكونات:

  • العجينة:
    • 500 جرام دقيق أبيض
    • 300 مل ماء دافئ
    • 7 جرام خميرة فورية
    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 ملعقة صغيرة سكر
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • الصلصة:
    • 400 جرام طماطم مقطعة مكعبات
    • 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
    • 2 فص ثوم، مهروس
    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
    • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • الحشوة:
    • حسب الرغبة (جبنة موزاريلا، شرائح Pepperoni، ذرة، فطر، زيتون، بصل، إلخ)

طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل

طريقة التحضير

  1. تحضير العجينة:
    • في وعاء كبير، اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
    • أضف الماء الدافئ والزيت تدريجياً، مع العجن باستخدام اليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
    • ادهن العجينة بالزيت، غطّها بمنشفة نظيفة، واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  2. تحضير الصلصة:
    • في مقلاة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة.
    • أضف البصل والثوم وقلّب حتى يصبح ذهبي اللون.
    • أضف الطماطم، الزعتر، الريحان، الملح والفلفل الأسود.
    • اخفض النار واترك الصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح كثيفة.
  3. تشكيل الميني بيتزا:
    • سخّن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
    • قسّم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
    • افرد كل كرة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
    • ضع الميني بيتزا على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
    • وزّع الصلصة على الميني بيتزا، ثم أضف الحشوة المفضلة لديك.
    • اخبز الميني بيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

اقرأ أيضًا:

نصائح:

  • يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة، مثل الأعشاب المجففة أو بذور الكتان، لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.
  • تأكد من تسخين الفرن مسبقًا للحصول على أفضل نتائج.
  • يمكنك استخدام صينية بيتزا صغيرة أو صينية خبز عادية.
  • لتجنب التصاق العجينة بالصينية، يمكنك دهنها بالزيت أو رشّها بالدقيق.
  • يمكنك إضافة لمسة إبداعية إلى الميني بيتزا باستخدام أنواع مختلفة من الجبن والحشوات.
  • استمتع بتناول الميني بيتزا ساخنة مع العائلة أو الأصدقاء!

ملاحظة:

يمكنك استخدام عجينة بيتزا جاهزة بدلاً من تحضير العجينة من الصفر.

مع هذه الوصفة البسيطة، ستتمكن من تحضير الميني بيتزا اللذيذة في المنزل بسهولة ودون عناء. جربها اليوم واستمتع بمذاق لا يقاوم!