طريقة اللوبيا باللحمة بسهولة كبيرة

طريقة اللوبيا باللحمة بسهولة كبيرة، تُعدّ اللوبيا باللحمة من الأطباق العربية الشعبية التي تُحبّها جميع أفراد العائلة، و تُعرف بسهولة تحضيرها و مذاقها اللذيذ.

في هذا المقال، سنُقدم لكم طريقة سهلة و سريعة لتحضير اللوبيا باللحمة في المنزل، لتُصبح وجبتكم مُفضّلة على مائدة العشاء.

طريقة اللوبيا باللحمة بسهولة كبيرة

المكونات:

• 500 جرام من اللوبيا البيضاء المنقوعة لمدة 8 ساعات على الأقل.
• 500 جرام من اللحم المفروم.
• 2 بصلة متوسطة الحجم، مُقطّعة إلى شرائح.
• 4 فصوص ثوم، مُفرومة.
• 3 حبات طماطم، مُقطّعة إلى مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 أكواب من الماء.
• 1/4 كوب من الكزبرة الخضراء، مُفرومة للتزيين.

طريقة التحضير

1. اغسلي اللوبيا جيدًا وصفّيها من الماء.
2. سخّني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل و قلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
4. أضيفي الثوم و قلّبيه لدقيقة واحدة.
5. أضيفي اللحم المفروم و قلّبيه حتى يتغير لونه.
6. أضيفي الطماطم و التوابل (الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح) و قلّبي جيدًا.
7. أضيفي اللوبيا و الماء، و غطّي القدر و اتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج اللوبيا.
8. تأكد من إضافة الماء إذا لزم الأمر لحفاظ على قوام اللوبيا رطبًا.
9. عندما تنضج اللوبيا، أطفئي النار و زيّني الطبق بالكزبرة الخضراء.
10. قدّمي اللوبيا باللحمة ساخنة مع الأرز أو الخبز.

اقرأ أيضًا:

• حواوشي بالخضار بطريقة بسيطة
• طريقة عمل السمبوسه 
• طريقة عمل طاجن الجمبري
• يمكنك إضافة بعض الخضار مثل الجزر أو الفلفل الأخضر إلى الوصفة.
• يمكنك استخدام اللحم البقري أو الضأن حسب رغبتك.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على طعم أكثر كثافة، يمكنك هرس بعض من حبات اللوبيا في القدر قبل إضافة الماء.
• يمكنك تقديم اللوبيا باللحمة مع سلطة أو لبن زبادي لوجبة كاملة.

بتطبيق هذه الخطوات و اتباع النصائح، ستتمكنين من تحضير اللوبيا باللحمة بسهولة و تقديم وجبة لذيذة و مغذية لعائلتك.

استمتعي بتجربة تحضير هذه الوصفة و شاركينا رأيك في التعليقات!