طريقة تمليح الفسيخ في المنزل، مع اقتراب شهر شم النسيم، تبحث العديد من الأسر المصرية في محرك البحث الشهير جوجل عن أفضل طريقة لملح الفسيخ في المنزل. حيث يعتبر الفسيخ من الأكلات الشعبية الشهيرة ذات المذاق القوي. والتي تفضل الأسر تناولها في أيام الأعياد. والمناسبات، وخاصة عيد الفطر وشم النسيم. كما تزايد البحث عن طريقة تمليح الفسيخ في المنزل في ظل ارتفاع أسعار الفسيخ بشكل كبير هذه الأيام، حيث أثر ارتفاع الأسعار على العديد من السلع والمنتجات، لذلك نقدم لكم في السطور التالية أفضل طريقة لتمليح الفسيخ في المنزل. فسيخ الملح في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وبمكونات متوفرة في كل البيوت. وذلك من خلال موقع سعودي 24.
طريقة ملح الفسيخ في المنزل بخطوات بسيطة
تبحث العديد من الأمهات عن طريقة لتمليح الفسيخ في المنزل، لذلك نعرض لكِ طريقة تحضير سهلة للغاية لتمليح الفسيخ. ويمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة جداً وهي كالآتي:
المكونات:
• ملح خشن.
• ملعقتان كبيرتان من الكركم.
• كذلك ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار.
• كيلو واحد من السمك البوري.
كيفية التحضير:
أولاً نقوم بغسل السمك جيداً، مع الاحتفاظ بالطبقة الخارجية، دون فتح الطبقة الداخلية.
ثم نضعه على قطعة من الشاش أو الأنسجة لحين استخدامه.
كذلك نتأكد من عدم وجود ماء في السمكة.
أيضًا نقوم بتحضير خليط التمليح من خلال خلط الفلفل الحار، والملح، والكركم.
ثم نضع الخليط في جميع أجزاء الفسيخ من الفم إلى فتحة الأنف، وهي الطبقة الخارجية.
كذلك ضعي كل سمكة في كيس وأضيفي إليها كمية مناسبة من الخليط
كما نغلف الفسيخ جيداً في الكيس، مع الحرص على إخراج الهواء منه بشكل جيد.
كذلك نحرص على وضع السمك في مكان مظلم ذو حرارة متوسطة، ونقلبه من وقت لآخر حتى يتوزع الملح. اتركيه لمدة أسبوعين، افتحيه واغسليه بالماء للتخلص من التمليح.
اقرأ أيضًا: مواقيت الصلاة مع بداية التوقيت الصيفي
