متى افتتح أول فرع للبيك في السعودية؟

سلسلة مطاعم البيك

هي سلسلة مطاعم للوجبات السريعة، ومن أهم المطاعم في المملكة العربية السعودية، حيث تشتهر على نطاق واسع بتقديم الدجاج المقلي والبطاطا المقلية، وهو ما يسمى بـ “البروست”. ولاقت هذه الوجبة إقبالاً هائلاً، نظراً لمذاقها اللذيذ، وجودتها العالية، وسعرها المعقول، بالإضافة إلى الخدمة الممتازة التي تقدمها سلسلة مطاعم البيك للعملاء. بالإضافة إلى ذلك، تقدم مطاعم البيك المأكولات البحرية، مما جعل العملاء يتوافدون عليها بشكل يومي.

وكان هذا النجاح الاستثنائي دافعاً للتوسع في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية بعد افتتاح أول فرع للبيك، حيث انتشرت مطاعم البيك في مختلف مدن ومناطق المملكة العربية السعودية، وانتشرت شهرتها في جميع أنحاء الوطن العربي.

اقرا أيضا:  أول فرع لولو في السعودية

متى تم افتتاح أول فرع البيك في السعودية؟

بدأت قصة مطاعم البيك في سبتمبر 1974، عندما افتتح شاكور أبو غزالة أول فرع للبيك في المملكة العربية السعودية والذي كان يعرف في ذلك الوقت باسم “مطعم بروست”. خطرت له هذه الفكرة بسبب ندرة مطاعم الوجبات السريعة في السعودية، وخاصة تلك المطاعم التي تقدم الطعام. جيدة ونظيفة، في الوقت الذي يفضل فيه غالبية الناس الأطعمة الجاهزة. ولذلك، قام بتحويل مستودع على طريق المطار في حي الشرفية، إلى محل صغير للوجبات السريعة، وكان أول من أدخل طريقة الدجاج المقلي “البروست” إلى السعودية.

كما استخدم أدوات وخلطات خاصة لتحضير هذه الوجبة، بعد أن أصبح وكيلاً حصرياً لشركة بروست الفرنسية، وفي مارس 1976 تم افتتاح الفرع الثاني للمطعم. إلا أن شكور أبو غزالة توفي في أغسطس 1976 قبل أن يحقق النجاح المنتظر، إذ لم يقبل الناس تحضير الدجاج بهذه الطريقة، كما ألغت الشركة الفرنسية الوكالة الحصرية، بسبب وفاة الوكيل.

قصة نجاح سلسلة مطاعم البيك

بعد وفاة شكور أبو غزالة مؤسس أول فرع للبيك في السعودية، وإلغاء الوكالة الحصرية من قبل الشركة الفرنسية، دخلت الأعمال في حالة من الفوضى، وأصبح ولداه “إحسان” و”رامي” وواجهت عقبات وتحديات كبيرة، إضافة إلى الديون المتراكمة. إلا أنهم تمسكوا بتحقيق حلم والدهم، وقرروا تصفية جميع الشركات والتركيز على المطاعم. خاصة وأن هناك أكثر من 400 مطعم مماثل في جدة وحدها، لذلك ركزوا على الجودة والقيمة واستطاعوا إعادة تنظيم العمل.

بعد ذلك، سافر «إحسان» الأخ الأكبر إلى باريس ليتعلم أساسيات الطعام، بينما بدأ «رامي» بتعلم كل أساسيات العمل، الذي كان مليئًا بالأجندات، بما في ذلك تطوير المطاعم، وتدريب العمال، وتحسين التغليف، والتصنيع. تطوير الإنتاج. وبعد عودة إحسان تم تطويره الخلطة السرية أما بالنسبة للبهارات فقد عمل مع أخته لأكثر من 3 سنوات لتحضير هذه الخلطة كما صمموها الشعار الجديد للمطعم بعد أن توصلوا إلى اسم “البيك” كاسم جديد له، بدلاً من اسم “بروست” للفرع الأول للبيك في السعودية. وبذلك أصبحت “البيك” علامة تجارية وطنية في المملكة العربية السعودية تتمتع بمكانة كبيرة ومحبة لدى العملاء.

تعرف على:  عدد فروع أسواق المزرعة

فروع مطعم البيك

بعد افتتاح أول فرع البيك في المملكة العربية السعودية، توسع البيك في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية، حيث وصل عدد فروع مطعم البيك إلى 120 فرعاً في يونيو 2023، منتشرة في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى فرعين في البحرين، وفرع في دولة الإمارات العربية المتحدة.

فروع البيك بالرياض

• طريق الخرج النسيم الغربي شارع سعد بن ابي وقاص.
• قرطبة طريق الثمامة.
• الشفا، طريق عرفات، بدر.
• البديعة طريق حمزة بن عبد المطلب العريجاء الغربية.
• ظهرة لبن، الشفا، مركز الضاحية.
• طريق الحائر العزيزية.
• طويق، نجم الدين الأيوبي.
• اليرموك طريق الصحابة.
• شارع الأبراج، السويدي، طريق عائشة بنت أبي بكر الصديق.
• المزاحمية طريق طويق المزة.
• الفيحاء، الامام الشافعي.
• الأندلس، الأمير بندر بن عبد العزيز.
• محطة القطار (ريال سعودي).
• مطار الملك خالد الدولي، الصالة 1، مفتوح 24 ساعة.
• الحزم طريق ديراب.

فروع البيك بمكة المكرمة

• الشوقية، شارع الشيخ محمد بن جبير.
• القنفذة الشرقية طريق الملك عبد العزيز بعد مصلى العيد وقبل إمارة محافظة القنفذة.
• الرصيفة، الاهلى مول، شارع المنصورية.
• محطة قطار الحرمين.
• الزيدي طريق مكة جدة السريع بعد محطة ساسكو.
• الهنداوية طريق أم القرى.
• مشاعر1.
• سوق الضيافة، الظاهر، الضيافة مول، الدور الأرضي.
• حي الظاهر شارع الحجون.
• الشبيكة، ابراهيم الخليل.
• البحيرات شارع 24.
• العزيزية، طريق المسجد الكبير.
• المشاعر 2، طريق الملك فهد.
• القوانين، مواقف القوانين.
• محطة ساسكو، طريق مكة السريع، الطائف.
• مشاعر3.
• الليث طريق مكة جيزان السريع.

انظر أيضا: افرع بنك بوبيان بالكويت

فروع مطعم البيك في جدة

• الاجاويد طريق مكة جدة السريع.
• المنتزه، طريق مكة القديم.
• التلال.
• مطار الملك عبد العزيز الجديد صالة القادمين أمام الحوض المائي الدور الثاني منطقة المواصلات.
• غليل شارع المحجر.
• الربوة، شارع حراء.
• الثعلبة طريق الملك خالد.
• البغدادية الشرقية طريق الملك خالد.
• الشرفية طريق الملك عبدالله.
• حي الرويس شارع فلسطين.
• السليمانية بلازا طريق الملك عبدالله.
• مشرفة، طريق الملك فهد.
• حي الرحاب، مساكن بترومين، طريق الأمير متعب بن عبد العزيز.
• الصيرفي مول، الفيصلية، حي المطاعم، طريق الملك فهد.
• الروضة، نهضة الكتابة.
• النزهة، صالح بن الكواز.
• السريع: الشاطئ، طريق الكورنيش الشمالي.
• المحمدية، طريق المدينة المنورة.
• البشائر، طريق عسفان، الرياض.
• حي السامر تقاطع طريق الاجواد الرئيسي مع طريق صالح بن ابراهيم الزهري.

صاحب مطعم البيك جنسيته

افتتح شاكور أبو غزالة مطعم “بروست” أول فرع للبيك في جدة. وهو رجل أعمال، من أصل فلسطيني، سعودي الجنسية، من مواليد عام 1928م. وقد أنجز هذا المشروع ولديه “إحسان” و”رامي” شكور أبو غزالة، المالك الحالي والرئيس التنفيذي لسلسلة مطاعم البيك.

مصدر دجاج البيك

وقد نال البيك شهرة واسعة، وذلك بسبب الوصفة الرائعة لتحضير الدجاج، فهو متخصص في ذلك. أما مصدر هذا الدجاج فهو شركة اقوات متخصصة في الصناعات الغذائية، وحاصلة على شهادة الأيزو في المجال الغذائي، وتهتم بكافة معايير السلامة والأمن الغذائي. ولذلك فهي الموزع الوحيد لسلسلة مطاعم البيك، والمصدر الوحيد للدجاج.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى خاتمة مقالنا الذي تحدثنا فيه عن افتتاح أول فرع للبيك في السعودية، كما تطرقنا إلى عدة جوانب مهمة تتعلق بسلسلة مطاعم البيك في السعودية.