أفكار مختلفة وسريعة لعمل الفراخ لأسرتك كل يوم

أفكار مختلفة وسريعة لعمل الفراخ. تبحث كل سيدة في المنزل والأم يومياً عن وصفات مناسبة لتحضيرها لأفراد أسرتها، ودائماً ما يكون الدجاج هو العنصر المشترك، خاصة أن الدجاج أصبح أرخص من اللحوم الحمراء، كما يمكن استخدامه في تحضير العديد من الوصفات المختلفة والمختلفة. سهل التحضير.

طريقة عمل شاورما الدجاج

المكونات:
كيلو من صدور الدجاج والأفخاذ الخالية من العظم، مقطعة إلى شرائح، أو كيلو من اللحم الأحمر، مقطع إلى شرائح
كيلو بصل
علبة صغيرة من الزبادي
عصير حبتين من الليمون
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان
ملح، فلفل أسود، بهارات، سماق، وملح الليمون حسب الرغبة
لتحضير سندويشات الشاورما
خيار مخلل
بطاطس مقلية
البقدونس المفروم
ثومية للدجاج أو طحينة للحم
خبز شامي أو حسب الرغبة

طريقة:
نقطع البصل ونضيف الدجاج أو اللحم
أضف جميع المكونات السابقة
اتركيه في التتبيلة في الثلاجة طوال الليل
ضعيها في صينية في الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة. ومن الأفضل طهيها على صينية الخبز على النار حتى يصبح طعمها مثل المشوية في المطاعم.
تحضير سندويشات الشاورما بالبقدونس والمخلل والبطاطس والثوم للدجاج والطحينة للحم وتقديمها ساخنة.

يمكنك تقديمه مع الأرز الأبيض أو المعكرونة أيضًا.

اقرأ أيضا: تجربتي مع حبوب خل التفاح للتنحيف

كيفية صنع الكوردون بلو

المكونات:

6 قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد والمقطعة إلى نصفين
6 شرائح من الجبن السويسري، أو جبن الشيدر، أو جبن الموتزاريلا، مبشورة أو مقطعة إلى شرائح
6 شرائح لحم رومي مدخن، لحم لانشون، أو سلامي
3 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة من البابريكا

زيت للقلي والتحمير في وعاء كبير

طريقة:

تدق صدور الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة جدًا.

يرش القليل من الملح والفلفل.

(وأي بهارات تفضلونها) لكن لا تكثروا منها.

ضعي شريحة من الجبن وشريحة من الديك الرومي المدخن أو لحم اللانشون على كل صدر، على مسافة نصف بوصة من الحواف.

نطوي أطراف الدجاج فوق الحشوة، ونغلقها بعود الأسنان.

نخلط الدقيق والبابريكا في وعاء صغير، ونغطي قطع الدجاج بالخليط.

مرري قطع الدجاج في البيض

ثم نمرر قطع الدجاج المغطاة بالبيض في طبق البقسماط حتى تتغطى من جميع الجوانب.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اقلي الدجاج حتى يتحمر من جميع الجوانب.

شاهد أيضا: تجربتي مع القرنفل للتنحيف

طريقة عمل دجاج كنتاكي بالوصفة السرية

مكونات طريقة عمل دجاج كنتاكي

أما مكونات الخلطة السرية فهي بسيطة وغير مكلفة وموجودة في كل منزل. وهي تتكون من:

دقيق

نشاء

بهارات الدجاج

مسحوق الثوم ومسحوق البصل

فلفل أحمر

يمكنك أيضًا إضافة مكعب أو اثنين من مرق الدجاج لتعزيز الطعم.

طريقة عمل دجاج كنتاكي

طريقة تحضير الدجاج، وطريقة قليه، من أسرار نجاحه. عند تحضير الخليط، نغطى الدجاج به جيداً، ثم نغمس قطعة الدجاج في الماء لبضع ثوان، ثم نعيدها إلى الخليط مرة أخرى، قبل أن نضعها في الزيت الساخن.

شرط آخر لنجاح دجاج كنتاكي هو أن يتم قليه في كمية كبيرة من الزيت الساخن، بحيث يغطي الدجاج بالكامل.

يتم طهي دجاج كنتاكي في 20 دقيقة فقط، كما أن طريقة طبخه لها تقنية خاصة أيضاً. يتم طهيها في الدقائق الخمس الأولى على نار عالية، من دون غطاء، حتى تكتسب لوناً ذهبياً مميزاً، ويلتصق الخليط بالدجاج.

بعد خمس دقائق نخفف النار إلى هادئة، ونغطي القدر، ونتركه لمدة 15 دقيقة، حتى ينضج جيداً من الداخل.

بعد مرور 15 دقيقة، نرفع الغطاء، ونرفع النار على نار عالية مرة أخرى، لمدة 5 دقائق، حتى يطرده الزيت، ثم نرفعه من الزيت.

إذا كنت ترغب في الحصول على دجاج كنتاكي المقرمش، ضعه في مصفاة لتصريف الزيت، أما إذا كان أفراد عائلتك يفضلونه طريًا بعض الشيء، فقم بإزالته من الزيت على ورق المناشف.

انظر أيضا: تجربتي مع المورينجا للسكر