بكل سهولة اعملي بسكويت البرتقال المقرمش بمكونات بسيطة وبمقادير مظبوطة

طريقة عمل كوكيز البرتقال، على الرغم من تنوع نكهات البسكويت واختلاف طرق تحضيره. إلا أن بسكويت البرتقال لا يقارن بأي نوع آخر من البسكويت. فهو يجمع بين نكهة فريدة ومميزة، ورائحة شهية. وقيمة غذائية عالية، كما أنه سهل التحضير، قومي بتحضيره في المنزل. فهو لا يحتاج إلى مكونات باهظة الثمن أو يصعب إيجادها، بل إن أغلب مكوناته متوفرة في كل المطابخ. واليوم ومن خلال موقعنا الرائع سعودي 24 سنوضح لك طريقة تحضير بسكويت البرتقال في المنزل بخطوات بسيطة، وبنفس النكهة التي تم تحضيرها بالفعل.

طريقة عمل كوكيز البرتقال

تحرص ربات البيوت على تحضير بسكويت البرتقال في المنزل باستمرار حتى يكون وجبة صحية وحلوى للأطفال، ومكونات تحضيره في المنزل هي كالتالي:

• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
• ثلاث بيضات.
• كيس الفانيليا.
• برعم.
• 300 غرام زبدة.
• كوب من السكر الناعم
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
• ربع كوب من عصير البرتقال.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل كيكة السميد

خطوات التحضير

1. في وعاء عميق، ضعي الزبدة مع السكر واخفقيهم جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً ويصبح الخليط كريمياً وناعماً.
2. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واستمري في الخفق حتى لا يتبقى أثر للبيض، ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
3. أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الدقيق المنخول والبيكنج باودر واخلطي المكونات بيديك دون عجن.
4. بعد أن نحصل على عجينة متماسكة وناعمة وناعمة وسهلة التشكيل ولا تتشقق، نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
5. ثم نبدأ بتشكيل العجينة، ويتم ذلك باستخدام ماكينة البسكويت أو كيس المعجنات، وإذا لم يتوفر لديك أي منهما، يمكنك فرد العجينة على سطح مستوٍ وتقطيع الأشكال التي تريدينها باستخدام قاطع المعجنات أو الكوب.
6. نجهز صواني الخبز وندهنها بالقليل من الزيت ثم نضع البسكويت الذي شكلناه عليها ونضع الصواني في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية.
7. اتركي الصواني في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البسكويتات وتكتسب اللون الذهبي، ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد البسكويتات وتتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.

شاهد أيضاً: تحضير بسكويت الشاي

وهنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي عرفناكم من خلاله على طريقة عمل كوكيز البرتقال، وكذلك على خطوات التحضير.