ليزي كيك بزبدة الفول السوداني، تبحث عن وصفة حلوى سهلة التحضير ولذيذة المذاق، لا تنظر أبعد من ليزي كيك بزبدة الفول السوداني!
هذه الحلوى تُقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات الغنية والقوام الرطب، ممّا يجعلها خيارًا مثاليًا لتناولها كوجبة خفيفة أو كحلوى في أي مناسبة.
ليزي كيك بزبدة الفول السوداني
المكونات:
- للكيكة:
- 1 ½ كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب من السكر
- ½ كوب من الزبدة غير المملحة، طرية
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ½ كوب من الحليب
- للتغطية:
- ½ كوب من زبدة الفول السوداني
- ¼ كوب من السكر البودرة
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب
طريقة التحضير:
- تحضير الكيكة:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك مستدير بقطر 23 سم بالزبدة ورشّيه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة.
- أضيفي الفانيليا والحليب واخلطي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضيفي مزيج الدقيق بالتدريج إلى مزيج السكر مع الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- اسكبي المزيج في قالب الكيك المُجهز.
- اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
- اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبها على رف سلكي لتبرد تمامًا.
- تحضير التغطية:
- في وعاء صغير، اخلطي زبدة الفول السوداني والسكر البودرة والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
- تجميع الكيكة:
- استخدمي سكينًا مسننة لقطع الكيكة إلى طبقتين.
- ادهني طبقة من التغطية على الطبقة السفلية من الكيكة.
- ضعي الطبقة العلوية من الكيكة فوق التغطية.
- ادهني الكيكة بأكملها بطبقة أخرى من التغطية.
- زيّني الكيكة حسب الرغبة، مثل رشّها بالفستق أو رقائق الشوكولاتة.
اقرأ أيضًا:
- سبب غريب قد يدفعكم للإفراط
- الطعام الحار مضر أم مفيد؟
- 5 وجبات إفطار تقلل نسبة السكر في الدم
- يمكنك استخدام أي نوع من زبدة الفول السوداني تفضّله.
- إذا كانت زبدة الفول السوداني صلبة، يمكنك تسخينها قليلاً في الميكروويف حتى تصبح طرية.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى التغطية، مثل القرفة أو الكاكاو أو شرائح الموز.
- تأكد من ترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تجميعها، وإلا ستذوب التغطية.
- يُمكن تخزين الكيكة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
خاتمة:
ليزي كيك بزبدة الفول السوداني حلوى سهلة التحضير ولذيذة المذاق، تُقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات الغنية والقوام الرطب.
مع اتباع هذه الوصفة البسيطة، ستتمكن من تحضير هذه الحلوى اللذيذة في غضون دقائق قليلة، ممّا يجعلها خيارًا مثاليًا لتناولها كوجبة خفيفة أو كحلوى في أي مناسبة.
