طريقة تريتشلى كيك بالشوكولاتة

طريقة تريتشلى كيك بالشوكولاتة، هي من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي تُضفي لمسة غنية على أي مناسبة. تتميز بنكهتها الغنية بالشوكولاتة وقوامها الرطب الهش، وتُقدم عادةً مع صلصة الشوكولاتة اللذيذة.

طريقة تريتشلى كيك بالشوكولاتة

مكونات غنية بنكهات الشوكولاتة:

• دقيق: يُشكل أساس الكيكة ويُضفي عليها القوام.
• سكر: يُحلي الكيكة ويُضفي عليها نكهة مميزة.
• بيكنج بودر: يُساعد على رفع الكيكة أثناء الخبز.
• ملح: يُعزز نكهات المكونات الأخرى.
• كاكاو: يُضفي نكهة غنية بالشوكولاتة على الكيكة.
• زبدة: تُضفي نكهة غنية وتُلين قوام الكيكة.
• بيض: يُربط المكونات معًا ويُضفي قوامًا هَشًا.
• حليب: يُضفي نكهة مميزة ويُلين قوام الكيكة.
• ماء مغلي: يُساعد على تكوين تريتشلى مميزة.

مكونات صلصة الشوكولاتة:

• شوكولاتة داكنة: تُضفي نكهة غنية بالشوكولاتة على الصلصة.
• زبدة: تُضفي نكهة غنية وتُلين قوام الصلصة.
• كريمة حليب: تُضفي نكهة مميزة وتُثخن قوام الصلصة.
• سكر: يُحلي الصلصة ويُضفي عليها نكهة مميزة.

اقرأ أيضًا:

• طريقة كرات اللحم السويدية

خطوات تحضير تريتشلى كيك بالشوكولاتة:

تحضير الكيكة:

1. تسخين الفرن: يُسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية. تُدهن قالب الكيك بالزبدة وتُرشّ بالدقيق.
2. خلط المكونات الجافة: تُخلط في وعاء كبير الدقيق ومسحوق الخبز والملح والكاكاو.
3. خلط المكونات الرطبة: تُخلط في وعاء آخر الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق بعد كل بيضة. يُضاف الحليب ويُخلط المزيج حتى يصبح متجانسًا.
4. دمج المكونات: تُضاف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة مع الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
5. خبز الكيكة: يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز ويُخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يُصبح عود الأسنان المُدخل في وسط الكيكة جافًا عند إخراجه.
6. سكب الماء المغلي: يُخرج الكيك من الفرن ويُسكب الماء المغلي على سطحه بشكل متساوٍ.
7. تبريد الكيكة: تُترك الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبها على شبكة لتبرد تمامًا.

اقرأ أيضًا:

• طريقة كيكة الزبيب والقرفة
• قالب الأرز بالدجاج 
• طاجن السمك الفيليه بالفريك

تحضير صلصة الشوكولاتة:

1. تذويب الشوكولاتة: تُذوّب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي ساخن حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
2. إضافة الكريمة والسكر: يُضاف الحليب والكريمة والسكر إلى الشوكولاتة المُذابة ويُخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
3. تبريد الصلصة: تُترك الصلصة لتبرد قليلاً قبل استخدامها.

تقديم الكيكة:

1. تقطيع الكيكة: تُقطع الكيكة إلى شرائح.
2. سكب الصلصة: تُسكب صلصة الشوكولاتة على شرائح الكيكة وتُقدم.